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長年培った確かな目利きで全国各地から厳選した食材を仕入れております。
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高級感あふれる和みの空間で寿司会席料理を味わう。職人の手仕事が加えられた寿司や季節料理をいただきながら、食材から四季を味わうことができます。そのためメニューは季節により変わる旬の食材を提供致します。この瞬間だけしか味わえない旬の味をご堪能あれ。全国各地から取り寄せた食材とこだわりの地酒をご一緒に
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【2名様からご利用な完全個室をご用意】ワンランク上の雰囲気で誕生日や記念日をお楽しみください!
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コース料理も様々なシーンに合ったものをご用意しております。2名様から20名様までご利用頂ける完全個室も完備しております。デートや記念日のお祝い、接待や女子会まで様々のシーンでご利用頂けます。美く盛り付けられたお食事を目の前にすれば日常の喧騒から離れた特別感も演出することできます。
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【入手困難】全国から取り揃えたこだわりプレミアム日本酒・地酒をご堪能ください。
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20種類以上のプレミアム日本酒の提供には香りと旨みを最大限に引き出すリーデル社の日本酒専用ワイングラスでご提供いたします。店主が全国の酒蔵へ赴き入手した、滅多に御目にかかれない希少なプレミアム日本酒をお楽しみ下さい。こだわりの日本酒の味わいは、料理との相性も抜群。お気に入りの日本酒と料理をご堪能あれ
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長年培った確かな目利きで全国各地から厳選した食材
高級感あふれる和みの空間で寿司会席料理を味わう。職人の手仕事が加えられた寿司や季節料理をいただきながら、食材から四季を味わうことができます。そのためメニューは季節により変わる旬の食材を提供いたします。この瞬間だけしか味わえない旬の味をご堪能ください。全国各地から取り寄せた食材には同じく取り寄せた地酒や地焼酎がおススメ◎
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各地に赴いて選りすぐったこだわり和食器もお楽しみあれ
大切な方との楽しむ特別な料理だからこそ職人が揮う料理だけではなく、料理をお出しする器までもこだわって奉仕させていただいてます。料理によって映える器は十食十色。料理を楽しんでいただくために演出や盛り付けだけではなくお出しする器までもこだわってお出し致します。そんな細部にまでこだわった、五感総てで食を楽しむことができます。
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熊本県産 馬刺しロース
1,980円(税込)
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フォアグラまんじゅうトリュフのっけ
1,320円(税込)
フォアグラを、裏ごしした里芋で包み揚げ、香り高いポルチーニのソースで仕上げました。※仕上げのトリュフはお客様の前でかけさせていただきます。
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雲丹、イクラ、キャビア小丼
1,980円(税込)
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からすみとイクラ蕎麦
1,650円(税込)
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チョコドームに入ったチーズケーキ
880円(税込)
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店内に入ると洗練された非日常の特別な空間にあふれシックな色調で統一された高級感ある内装に大人の上質な雰囲気が漂います。接待や会食などビジネスの場面や縁談など、大切なお客さまをしっかりおもてなしするなら《叶S》にお任せください。ほのかな明かりが大人の雰囲気を醸し出す空間で特別なひと時をお過ごし下さい。
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JR 山手線 新宿駅 徒歩5分。階段を降りると、歌舞伎町の喧騒から離れ、ビジターを向かい入れる高級感あふれる空間が広がっています。品格漂う店内には、料理人の包丁捌きが楽しめる特別個室のカウンター席や慶事・祝席に重宝する全席完全個室となっております。上質の室礼が施された空間が、和みの一席を叶えます。
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個室カウンターからは店主の繊細な手捌きを眺めつつ会話をお愉しみながらお食事をご堪能いただけます。限られた4名様までの特別なカウンターのお席です。プライベートな特別空間となっており、大切な方との大切な時間をお過ごし下さい。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室。宴会や会食接待等にどうぞ。
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完全個室のみのシックな店内にて大人な時間を。
店内に入ると洗練された非日常の特別な空間にあふれ、シックな色調で統一された高級感ある内装に大 人の上質な雰囲気が漂います。接待や会食などビジネスの場面や縁談など、大切なお客さまをしっかりおもてなしするなら叶Sにお任せください。ほのかな明かりが大人の雰囲気を醸し出す空間で、特別なひと時をお過ごしいただけます。
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完全個室の贅沢空間。宴会や会食、接待にどうぞ。
歌舞伎町の喧騒から離れ、ビジターを向かえる各部屋こだわりの完全個室空間が広がっています。品格漂う店内には、料理人の包丁捌きが楽しめる特別個室のカウンター席や慶事・祝席に重宝する全席完全個室となっております。上質の室礼が施された空間が、和みの一席を叶えます。大切なお客さまをしっかりおもてなしするなら当店にお任せ下さい。
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個室8名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
喫煙できる個室あります。
【雅】5~8名までご利用いただける完全個室のお席となっております。接待や会食などビジネスの場面や縁談など、大切なお客さまをしっかりおもてなしいただけます。
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個室2名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
喫煙できる個室あります。
【華】2名様でご利用いただける個室となっております。プライベートな特別空間となっており、大切な方との大切な時間をお過ごし下いただけます。
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個室4名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
喫煙できる個室あります。
【夢】2~4名様までご利用いただける個室となっております。慶事・祝席に重宝する全席完全個室となっております。上質の室礼が施された空間が、和みの一席を叶えます。
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個室3名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
喫煙できる個室あります。
【麗】】2~3名様までご利用いただける個室となっております。大切な人との特別な時間を彩る非日常の特別な空間となっております。
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個室12名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
喫煙できる個室あります。
【優】6~12名様までご利用いただける個室となっております。プライベートのご利用だけでなく接待や会食などビジネスの場面や縁談などにもご利用いただけます。
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カウンター4名様 × 1
【個室対応可能】料理人の包丁捌きが楽しめる特別個室のカウンター席となっております。限られた4名様までの特別なカウンターのお席です。
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貸切8名様 × 1
- 人数
着席のみ
20名様以下可
- 禁煙・喫煙
禁煙
喫煙できる個室あります。
20名様以下の貸切もご案内可能です。接待や会食などビジネスの場面や縁談など会合、宴会などにご利用いただけます。
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貸切12名様 × 1
- 人数
着席のみ
20名様以下可
- 禁煙・喫煙
禁煙
喫煙できる個室あります。
20名様以下の貸切もご案内可能です。接待や会食などビジネスの場面や縁談など、大切なお客さまをしっかりおもてなしするなら《叶S》にお任せください。
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全国各地から厳選した食材
メニューは季節により変わる旬の食材を提供いたします。この瞬間だけしか味わえない旬の味をご堪能ください
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上質の室礼が施された空間
品格漂う店内は料理人の包丁捌きが楽しめる特別個室のカウンター席や慶事・祝席に重宝する全席完全個室空間
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細部にまでこだわりを
料理毎に食器を変えるこだわり。大切な方との楽しむ特別な料理だからこそ器までもこだわって奉仕致します
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慶事・祝席に全席完全個室
接待や会食などビジネスの場面や縁談など大切なお客さまをしっかりおもてなしするなら叶Sにお任せください
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接待などのおもてなしにも
料理人の包丁捌きが楽しめる特別個室のカウンター席や慶事・祝席に重宝する全席完全個室となっております。
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宴会や会食、接待にどうぞ
鮨和食かなうSを体験していただけるように鮨と和食の両方を味わうことができるプレミアムコースをご用意!
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高級感あふれる和みの空間で寿司会席料理を味わう。職人の手仕事が加えられた寿司や季節料理をいただきながら、食材から四季を味わうことができます。そのためメニューは季節により変わる旬の食材を提供致します。この瞬間だけしか味わえない旬の味をご堪能あれ。全国各地から取り寄せた食材と厳選地酒や地焼酎がおすすめ。
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寒い冬にはかなう特製の縁起の良い鍋で温まってください。“ねぎま”というと焼き鳥を想像する方が多いと思うのですが、このねぎま鍋とは「葱(ネギ)」と「鮪(マグロ)」からきているもの。漢字で書くと「葱鮪鍋」、マグロの脂から出るうま味がつゆに溶け、そのうま味を吸ったネギを頬張ると口の中で旨味が広がります。
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20種類以上のプレミアム日本酒の提供には香りと旨みを最大限に引き出すリーデル社の日本酒専用ワイングラスでご提供いたします。店主が全国の酒蔵へ赴き入手した、滅多に御目にかかれない希少なプレミアム日本酒を楽しむことができます。料理との相性も抜群ですのでお気に入りの日本酒と、美味しい料理をご堪能ください。
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個室カウンターからは店主の繊細な手捌きを眺めつつ、会話をお愉しみながらお食事をご堪能いただけます。限られた4名様までの特別なカウンターのお席です。プライベートな特別空間となっており、大切な方との大切な時間をお過ごし下さい。お客様のお好みによって、焼き・炙り・蒸しなどのリクエストにもお答えできます。
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大切な方との楽しむ特別な料理だからこそ職人が揮う料理だけではなく料理をお出しする器にもこだわります。料理によって映える器は十食十色。料理を楽しんで頂くため演出や盛り付けはもちろん器までもこだわってお出します。そんな細部にまでこだわった当店は店内に一歩入った瞬間から五感総てで食を楽しむことができます。
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全国から取り揃えたこだわりプレミアム日本酒・地酒
20種類以上のプレミアム日本酒の提供には香りと旨みを最大限に引き出すリーデル社の日本酒専用ワイングラスでご提供いたします。店主が全国の酒蔵へ赴き入手した、滅多に御目にかかれない希少なプレミアム日本酒を楽しむことができます。こだわりの日本酒は、料理との相性も抜群。お気に入りの日本酒と共に美味しい料理をご堪能くださいませ。
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上質の室礼が施された空間が、和みの一席を叶えます
店内に一歩入ると洗練された非日常の特別な空間にあふれ、シックな色調で統一された高級感ある内装に大人の上質な雰囲気が漂います。ほのかな明かりが大人の雰囲気を醸し出す空間で、特別なひと時をお過ごしいただけます。品格漂う店内には、料理人の包丁捌きが楽しめる特別個室のカウンター席や慶事・祝席に重宝する全席完全個室でございます。